Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 300 g Kürbis, gewürfelt
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 200 g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Sahne
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Gnocchi nach Packungsanweisung vorkochen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Kürbis sowie Lauch anbraten, bis sie weich sind.
- Gnocchi, Kürbis, Lauch und Sahne in einer Auflaufform vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegane Variante kannst du den Käse durch pflanzlichen Käse ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg