Ingredients
Scale
- 1 Tasse Rundkornreis (z.B. Arborio oder Puddingreis)
- 4 Tassen Milch (Vollmilch für eine cremigere Konsistenz empfohlen)
- 1/4 Tasse Zucker (nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Zimt (gemahlen)
- 2 Esslöffel Butter
- Prise Salz
- Zimtzucker zum Bestreuen (gemahlenen Zimt mit Zucker mischen)
Instructions
- Kochen Sie den Reis in der Milch, Butter und einer Prise Salz in einem mittelgroßen Topf. Sanft zum Simmern bringen und dann die Hitze reduzieren. 25-30 Minuten kochen, bis der Reis zart ist.
- Den Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter 5-10 Minuten kochen, bis der Milchreis cremig ist. Bei Bedarf Milch hinzufügen oder länger kochen.
- Bereiten Sie den Zimtzucker vor, indem Sie gemahlenen Zimt mit Zucker in einer kleinen Schüssel mischen.
- Den warmen Milchreis in Schalen portionieren und großzügig mit Zimtzucker bestreuen. Optional einen Butterflock hinzufügen und warm servieren.
Notes
- Verwenden Sie den richtigen Reis: Rundkornreis wie Arborio ist entscheidend für die cremige Konsistenz.
- Langsam kochen: Langsame Garzeit sorgt dafür, dass der Reis die Milch gut aufnimmt.
- Regelmäßig rühren: Um Anhaften zu verhindern, regelmäßig umrühren, besonders beim Eindicken.
- Süße anpassen: Die Zuckermenge nach eigenem Geschmack anpassen.
- Variationen hinzufügen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Zitronenschale oder Fruchtkompott.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg