Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 120 ml Milch
- 50 g Butter
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 Ei
Instructions
- Mehl, Zucker und Trockenhefe vermengen.
- Milch, Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig in kleine Portionen teilen, zu Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
- Bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Schokoladengan zum Verstärken vor dem Backen ggf. leicht eindrücken.
- Optimal mit Puderzucker bestäubt oder mit Schokoglasur verziert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 25 mg