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Freshly baked Warm and Cheesy Spinatkuchen, a delicious spinach dish to savor.

Warm and Cheesy Spinatkuchen with Spinach Bliss

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Warmen und Käse Spinatkuchen: Ein herzhafter Spinatgenuss, der die Erdigkeit von Spinat mit dem Reichtum von Käse kombiniert, eingekapselt in einem blättrigen Teig. Ideal für jede Gelegenheit, von vegetarischen Abendessen bis hin zu gemütlichen Wochenabenden.

  • Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
  • Yield: 8 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 Packung (400 g) gefrorener Spinat, aufgetaut und gut ausgedrückt
  • 1 Tasse Ricotta-Käse
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Packung (400 g) gekühlte Kuchenteig
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Instructions

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Den gut ausgedrückten Spinat hinzufügen und etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. In einer großen Schüssel den Spinat mit Ricotta, Parmesan, geschlagenen Eiern, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Eine der gekühlten Kuchenteigplatten auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in eine 9-Zoll-Pie-Form übertragen.
  3. Die Spinat-Käsemischung in die Teigform gießen und gleichmäßig verteilen. Die zweite Teigplatte ausrollen und über die Füllung legen. Die Ränder trimmen und festdrücken. Einige Schlitze in die obere Teigplatte schneiden, damit Dampf entweichen kann.
  4. Den Spinatkuchen im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung fest ist. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

Notes

  • Für einen reichhaltigeren Geschmack kann Vollmilch-Ricotta verwendet werden.
  • Fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken zur Spinatmischung für etwas Schärfe hinzu.
  • Die obere Kruste vor dem Backen mit einer Ei-Waschmischung bestreichen (1 Ei geschlagen mit 1 Esslöffel Wasser) für einen glänzenden Finish.
  • Falls kein Kuchenteig vorhanden ist, kann auch Blätterteig verwendet werden.
  • Andere Gemüse wie Champignons oder Paprika zur Spinatmischung hinzufügen für mehr Geschmack und Nährstoffe.
  • Prep Time: 25 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück
  • Calories: 350 Kcal
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 520mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 80mg

Find it online: https://traditionskueche.com/warm-and-cheesy-spinatkuchen-with-spinach-bliss/