Weiche Toffifee Cookies aus dem Airfryer

© Original Recipe By Traditionskuche ©

🍪✨ Airfryer Toffifee Cookies: Weiches 20-Minuten-Rezept 🍬🕒

1. Einführung

Lust auf eine köstliche Süßigkeit, die schnell und unkompliziert zubereitet ist? Mit unserem Airfryer Toffifee Kekse Rezept zauberst du in weniger als 20 Minuten zarte, saftige Plätzchen voller Geschmack. Diese Toffifee Plätzchen sind perfekt für Naschkatzen, die ein kleines Stück Glück auf die Hand suchen. Der Knusper des Kekses verbindet sich harmonisch mit der cremigen Toffifee-Füllung – ein Genuss, den du so schnell nicht vergessen wirst.

2. Warum du dieses Rezept lieben wirst

• In nur 20 Minuten fertig – ideal für spontane Süßwarenmomente
• Einfach und ohne großen Aufwand – perfekt für Anfänger
• Vielseitig – diese Kekse kannst du auch mit anderen Schokoladensorten variieren
• Gesund und weniger fett – durch die Zubereitung im Airfryer kein Fett nötig

3. Zutaten & warum sie so gewählt wurden

Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den perfekten Geschmack. Für unsere Toffifee Kekse verwenden wir qualitativ hochwertige Toffifee, um die cremige Karamell-Schicht und die knusprige Nuss perfekt zur Geltung zu bringen. Für den Teig setzen wir auf weiche Butter, die die Kekse schön aromatisch macht. Das Mehl in Bio-Qualität sorgt für eine zuverlässige Bindung und perfekte Textur. Besonders empfehlen wir De’Longhi PrimaDonna Soul Vollautomat, um später den Kaffee dazu zu genießen, während die Kekse im Airfryer backen.

4. Küchenwerkzeuge, die du brauchst

• Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 – Perfekt zum geschmeidigen Vermengen des Teigs.
• Kenwood Prospero+ Küchenmaschine – Für das schnelle Verrühren aller Zutaten, inklusive Rührei-Option bei Bedarf.
• Ninja CRISPi Heißluftfritteuse – Unser Hauptakteur, um die Kekse in kurzer Zeit perfekt zuzubereiten.

5. So gelingen die Airfryer Toffifee Cookies

Vorbereitung

Heize zunächst deinen Airfryer auf 180°C vor. Währenddessen rollst du den Keksteig in kleine Kugeln – etwa walnussgroß. Damit die Toffifee gut zur Geltung kommen, drückst du sie leicht in die Teigkugeln, sodass sie beim Backen schön schmelzen.

Backprozess

Lege die Teigkugeln mit ausreichend Abstand in den Korb des Airfryers. Die Kekse brauchen nur etwa 8-10 Minuten, bis sie leicht goldgelb sind. Du solltest den Duft von frisch gebackenen Keksen und Karamell wahrnehmen, während sie im Airfryer bräunen. Achte darauf, sie nicht zu lange zu backen, um die Weichheit zu bewahren.

Fertigstellen

Lass die Kekse nach dem Backen kurz abkühlen. Das Ergebnis: Außen schön knusprig, innen soft und schmelzend. Für den perfekten Genuss kannst du die Knusprige Zwiebelrolle auf der Seite als besonderer Snack servieren.

6. Profi-Tipps für perfekte Toffifee Kekse

• Verwende frische Toffifee, um die optimale Karamell- und Nuss-Note zu gewährleisten.
• Für extra Knusprigkeit eine Prise Meersalz über die Kekse streuen – ein echter Geschmacks-Booster!
• Bei der Teigmischung nicht zu viel kneten – so bleiben die Kekse zart und fluffig.
• Der Airfryer sollte vorgeheizt sein, damit die Kekse gleichmäßig bräunen.

7. Variationen & Substitutionsmöglichkeiten

Keine Sorge, wenn du keine Toffifee zur Hand hast. Stattdessen kannst du auch andere Schokoladen oder Nüsse verwenden, z.B. Schokotruffel oder gehackte Haselnüsse. Für eine vegane Variante ersetze Butter durch Margarine und nutzt vegane Schokolade. Die Grundtechnik bleibt gleich, nur die Zutaten werden angepasst.

8. Lagerung & Wiederaufwärmen

Bewahre die Kekse in einer luftdichten Dose an einem kühlen Ort auf. Sie bleiben bis zu einer Woche frisch. Möchtest du sie aufwärmen, kannst du sie für 1-2 Minuten im Airfryer bei 150°C aufknuspern, damit sie wieder schön weich und zugleich knusprig werden.

9. FAQ

Wie lange sind die Toffifee Kekse haltbar?

Bis zu einer Woche in einer luftdichten Dose – bei kühlem, trockenem Ort.

Kann ich den Teig vorbereiten und später backen?

Ja, forme die Kekse und lagere sie in Frischhaltefolie im Kühlschrank. Am Backtag brauchst du nur noch einzuschlagen und backen.

Welcher Airfryer ist am besten für Kekse?

Ein Modell mit verstellbarer Temperatur und ausreichendem Korbvolumen, z.B. Ninja Swirl by CREAMi Heißluftfritteuse, eignet sich hervorragend für gleichmäßiges Backen.

10. Fazit

Mit diesem schnellen und unkomplizierten Airfryer Toffifee Kekse Rezept kannst du im Handumdrehen eine unwiderstehliche Süßigkeit zaubern. Perfekt für spontane Gäste, verführerische Snack-Momente oder einfach nur, um dir selbst eine Freude zu machen. Probier es aus und genieße den unwiderstehlichen Geschmack dieser weichen, schmelzenden Plätzchen!

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