Ingredients
Scale
- 500 ml Schlagsahne
- 250 ml Vollmilch
- 200 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao)
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Gib die Sahne und Milch in einen Topf und erhitze bei mittlerer Hitze bis es leicht dampft.
- Hacke die dunkle Schokolade fein während die Milchmischung erwärmt wird.
- Nimm den Topf von der Hitze und gib Schokolade, Zucker, Salz und Vanilleextrakt hinein. Rühre bis alles geschmolzen ist.
- Lasse die Mischung abkühlen und fülle sie dann in die Eismaschine. Lasse sie nach Herstellerangaben gefrieren.
Notes
- Verwende hochwertige Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil für intensives Aroma.
- Lasse die Mischung vollständig abkühlen vor dem Einfrieren für beste Cremigkeit.
- Für vegane Variante Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Serviere mit frischen Beeren oder einer Prise Meersalz für besonderen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 45 mg