Ingredients
Scale
- 4 große Paprika (jede Farbe)
- 1 Tasse Reis
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Reinigen und schneiden Sie die oberen Teile der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und Membranen.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Sautieren, bis sie durchsichtig sind.
- Fügen Sie den Reis zur Mischung hinzu und rühren Sie gut um. Fügen Sie genügend Wasser oder Brühe hinzu und lassen Sie es köcheln.
- Wenn der Reis gekocht ist, fügen Sie die Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu. Füllen Sie jede Paprika mit der Reis-Mischung und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 190°C für ca. 25-30 Minuten.
Notes
- Sie können verschiedene Gemüse oder Bohnen zur Reis-Mischung hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Stellen Sie sicher, dass der Reis gut gekocht, aber nicht matschig ist, bevor Sie die Paprika füllen.
- Experimentieren Sie mit Gewürzen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Paprika
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg