Würzige Garnelen mit cremiger Frischkäsesauce auf Spaghetti

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Würzige Garnelen mit cremiger Frischkäsesauce auf Spaghetti 🍤🍝✨

Kitchen tools and utensils used in this recipe

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1. Einführung

Willkommen zu unserem Rezept für würzige Garnelen mit cremiger Frischkäsesauce auf Spaghetti. Dieses Gericht vereint die zarten Meeresfrüchte mit einer reichhaltigen Sauce und perfekt al dente gekochten Pasta. Es ist eine schnelle, dennoch beeindruckende Mahlzeit, ideal für ein romantisches Dinner oder ein Familienessen. Mit wenigen, qualitativ hochwertigen Zutaten zauberst du ein Geschmackserlebnis, das begeistert.

2. Zutatenliste für würzige Garnelen mit cremiger Frischkäsesauce auf Spaghetti

• 250 g Garnelen (geschält und entdarmt)
• 300 g Spaghetti
• 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
• 2 EL Olivenöl
• 100 ml Weißwein oder Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Geriebener Parmesan (optional)
• Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Zutaten

Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein. Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente. Währenddessen kannst du die Garnelen vorbereiten und die Sauce zubereiten.

Schritt 1: Garnelen anbraten

Erhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne (z.B. mit dem WMF Devil Pfannenset) auf mittlerer Hitze. Brate die Garnelen ca. 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

Schritt 2: Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten, bis sie duften. Damit verleiht du der Sauce das aromatische Grundniveau.

Schritt 3: Sauce zubereiten

Gieße den Weißwein oder die Brühe in die Pfanne und lasse alles für 2 Minuten einkochen. Füge dann den Frischkäse hinzu und verrühre alles, bis eine cremige Sauce entsteht. Schmecke mit Salz, Pfeffer ab.

Schritt 4: Garnelen und Pasta verbinden

Gib die Garnelen in die Sauce zurück und vermische alles gut. Die fertigen Spaghetti abgießen und unter die Garnelen-Sauce heben. Mit frisch gehackter Petersilie und optional Parmesan bestreuen.

4. Tipps zum Kochen und Variationen

Du kannst das Gericht variieren, indem du beispielsweise noch Chili für die Schärfe hinzufügst oder die Garnelen durch Lachsfilets ersetzt. Für eine vegane Version verwende veganen Frischkäse und pflanzliche Garnelen-Alternativen. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten, ideal also für ein schnelles Abendessen.

5. Lagerung und Resteverwertung

Gekochte Reste kannst du im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Tag aufbewahren. Erwärme sie vorsichtig in der Pfanne oder Mikrowelle. Für längere Lagerung empfiehlt es sich, die Garnelen separat aufzubewahren und frisch nur die Pasta + Sauce vorzubereiten.

6. Serviervorschläge

Serviere die würzigen Garnelen auf einem hübschen WMF Devil 2-teiliges Pfannenset mit einer Seite bunter Salate oder knusprigem Baguette. Für das perfekte Dinner empfiehlt sich dazu ein Glas trockener Weißwein oder ein spritziges Mineralwasser mit Zitrone.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich die Garnelen durch andere Meeresfrüchte ersetzen?

Ja, du kannst die Garnelen durch Muscheln, Tintenfischringe oder Lachs ersetzen, je nachdem, was du bevorzugst oder zur Verfügung hast.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 Minuten – perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.

Kann ich dieses Gericht auch vegan zubereiten?

Ja, ersetze den Frischkäse durch veganen Frischkäse und verwende pflanzliche Garnelen-Alternativen. So kannst du auch eine vegane Variante genießen.

Was passt als Beilage?

Ein frischer grüner Salat oder knuspriges Baguette passen hervorragend zu diesem Gericht und ergänzen die Aromen perfekt.

8. Fazit

Mit würzigen Garnelen mit cremiger Frischkäsesauce auf Spaghetti servierst du eine köstliche Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und mit ihren intensiven Aromen begeistert. Perfekt für alle Liebhaber von Meeresfrüchten und cremigen Saucen. Probiere es aus und genieße ein Gericht voller Geschmack und Textur!

9. Schlusswort

Wir hoffen, dieses Rezept hat dir gefallen! Lass dich von den vielseitigen Variationsmöglichkeiten inspirieren und beeindrucke Familie und Freunde mit diesem kulinarischen Highlight. Für noch mehr leckere Rezepte besuche unsere Website und entdecke weitere Geheimtipps rund um die Küche. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

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