Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Parmesan, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und alles gut durchmengen, mindestens 30 Minuten, besser 2 Stunden, im Kühlschrank marinieren.
- Die marinierten Hähnchenwürfel auf Holz- oder Edelstahspieße stecken, dabei Abstand halten.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Spieße ca. 10–12 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis sie schön knusprig und durchgegart sind. Alternativ im Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen.
Notes
- Für extra Knusprigkeit die Spieße vor dem Grillen noch einmal mit der Marinade bestreichen.
- Auf Wunsch mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Spieße können auch im Ofen bei 180°C für 10 Minuten erwärmt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Grillgerichte
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine besonderen Diäten
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 340 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 70 mg