Ingredients
Scale
- 300 g Hackfleisch
- 250 g Basmati-Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es bräunt, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
- Currypulver einstreuen und kurz mitrösten.
- Paprika und Karotte klein schneiden und in die Pfanne geben, alles gut vermengen.
- Mit Kokosmilch ablöschen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den gekochten Reis unterheben und alles gut durchziehen lassen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für extra Schärfe können Sie Chili hinzufügen.
- Verwenden Sie frisch gehackte Kräuter für das beste Aroma.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Method: Anbraten, Kochen, Durchziehen
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg