Ingredients
Scale
- 500g frische Lachsfilets
- 750g Kartoffeln, dünn geschnitten
- 200g frischer Spinat oder Brokkoli
- 300ml Sahne
- 150g geriebener Käse (vorzugsweise Gouda oder Emmental)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig in einer Auflaufform schichten.
- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Kartoffelschicht legen.
- In einer Schüssel die Sahne mit dem frischen Spinat und gewünschter Würze vermengen und über den Lachs und die Kartoffeln gießen.
- Den geriebenen Käse über das Gericht streuen und für 40-45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Notes
- Servieren Sie den Auflauf heiß, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.
- Sie können zusätzlich Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen, um dem Gericht mehr Frische zu verleihen.
- Für eine leichtere Variante verwenden Sie fettarme Sahne und weniger Käse.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg