Ingredients
Scale
- 2 frische Lachsfilets
- 1 Packung Blätterteig
- 200g frischer Spinat
- 150g Frischkäse
- 1 Ei (für die Eierwaschung)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Spinat gründlich waschen und in einer Pfanne sautieren, bis er verwelkt ist. Abkühlen lassen und mit Frischkäse, Salz und Pfeffer vermengen.
- Spinat-Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf den Blätterteig streichen, dann die Lachsfilets spitzen und mittig platzieren.
- Blätterteig vorsichtig über den Lachs klappen und die Ränder festdrücken. Mit Ei bestreichen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 25 bis 30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
Notes
- Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
- Das Rezept ist einfach nachzubereiten, auch für Anfänger in der Küche.
- Lassen Sie den Lachs vor dem Schneiden einige Minuten abkühlen, um die Aromen zu konzentrieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenhaltig
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg