Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße: Das perfekte Wohlfühlessen 🍗🧄🍶
1. Introduction
Willkommen zu unserem Rezept für Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße. Dieses Gericht verbindet die saftige Textur von perfekt gegartem Hähnchen mit der cremigen, aromatischen Soße, die durch frisch gehackten Knoblauch und Parmesan veredelt wird. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein Familienessen, bietet dieses Rezept eine harmonische Balance zwischen herzhaften Geschmack und zarter Konsistenz. Die Kombination aus Käse, Sahne und Knoblauch macht dieses Gericht zu einem echten Highlight in der deutschen Küche. Entdecken Sie mit uns die Schritt-für-Schritt-Zubereitung für dieses köstliche Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße.
2. Zutaten für das Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Optional: Zitronensaft für einen frischen Twist
Dieses Rezept ist perfekt geeignet, um auch kurzfristig einen cremigen Geschmack zu zaubern. Für weitere kreative Hähnchenrezepte können Sie auch unser cremige Honig-Senf-Hähnchenpfanne entdecken.
3. Zubereitungsschritte für das Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße
1. Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrüste beidseitig goldbraun anbraten, bis sie durchgegart sind. Die Filets anschließend warm halten.
2. Die Knoblauch-Sahne-Soße zubereiten
In derselben Pfanne den fein gehackten Knoblauch anschwitzen, bis er aromatisch duftet. Die Sahne hinzufügen und bei mittlerer Hitze langsam aufkochen lassen. Anschließend den frisch geriebenen Parmesan einrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz, Pfeffer und optional mit ein wenig Zitronensaft abschmecken.
3. Das Gericht vollenden
Die Hähnchenbrustfilets in die Soße legen und alles kurz erwärmen, damit die Aromen sich verbinden. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Für eine noch intensivere Geschmacksexplosion empfehlen wir, das Zitronenbutter Lachs mit Ofenkartoffeln und Brokkoli als Beilage. Zudem können Sie das Gericht mit einer Scheibe überbackenen Ofengemüse mit Feta ergänzen, um eine bunte Vielfalt auf den Teller zu bringen.
4. Serviervorschläge für das Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße
Dieses Gericht lässt sich wunderbar mit frischem Baguette oder Reis servieren, um die cremige Soße aufzunehmen. Als Beilage passen auch herzhaftes Zwiebel-Speck-Risotto oder ein leichter grünener Salat. Für eine komplette Mahlzeit empfehlen wir, dazu einen frischen Weißwein zu servieren.
5. Tipps zur Aufbewahrung und Resteverwertung
Das Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Das Gericht lässt sich hervorragend aufwärmen, entweder in der Mikrowelle oder in der Pfanne, wobei Sie eventuell ein wenig Milch oder Sahne hinzufügen sollten, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
Für mehr Inspiration bei der Resteverwertung von Hühnchen können Sie auch unseren Rezeptsammlung besuchen.
6. Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie gelingt das Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße perfekt?
Wichtig ist, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu braten, damit sie zart bleibt. Die Soße sollte langsam gekocht werden, um die Aromen optimal zu verbinden. Frischer Parmesan und viel frischer Knoblauch verleihen den besten Geschmack.
Kann ich das Gericht vegan zubereiten?
Um das Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße vegan zu gestalten, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Jackfrucht und verwenden Sie pflanzliche Sahne und Parmesan-Alternativen aus Nüssen oder Cashews.
Welcher Beilagensalat passt dazu?
Ein frischer grüner Salat mit einer einfachen Vinaigrette ist eine ideale Ergänzung. Alternativ eignet sich auch ein mediterraner Gemüsesalat mit Tomaten, Gurken und Oliven.
7. Fazit
Das Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße ist ein unkompliziertes und äußerst schmackhaftes Gericht, das durch die cremige Soße und den Parmesan ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Perfekt für alle, die eine schnelle, aber dennoch raffinierte Mahlzeit suchen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein Gericht, das sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste begeistern wird!
Print
Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße
Zartes Parmesan-Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Soße ist das perfekte Wohlfühlessen für Liebhaber cremiger und aromatischer Gerichte. Saftige Hähnchenbrustfilets werden in einer sahnigen, knoblaucharomenreichen Soße mit Parmesan verfeinert. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein Familienessen und bietet eine köstliche Kombination aus herzhaften Geschmack und zarten Texturen.
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Optional: Zitronensaft für einen frischen Twist
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Filets goldbraun anbraten, bis sie durchgegart sind. Warm halten.
- In derselben Pfanne den Knoblauch anschwitzen, bis er aromatisch duftet. Sahne hinzufügen und langsam aufkochen lassen. Parmesan einrühren, bis die Soße cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Hähnchenbrustfilets in die Soße legen und kurz erwärmen, damit die Aromen sich verbinden. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine noch cremigere Soße kann zusätzlich Frischkäse verwendet werden.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren.
- Mit glutenfreiem Parmesan und Diät-angepasster Sahne problemlos vegan variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannen gerichtet
- Cuisine: Deutsche Küche
- Diet: Frei von Gluten, Hochprotein
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg