Ingredients
Scale
- Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 150 ml lauwarme Milch
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Für die Füllung:
- 2-3 Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 50 g Butter, geschmolzen
- 50 g Zucker
- 2 TL Zimt
- Für den Guss (optional):
- 100 g Puderzucker
- 2–3 EL Milch oder Zitronensaft
Instructions
- Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Lauwarme Milch, geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen.
- Alle Zutaten gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Geschmolzene Butter, Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen.
- Den Teig gleichmäßig mit der Zimt-Butter-Mischung bestreichen. Apfelscheiben darauf verteilen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in ca. 3-4 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Zimtschnecken dicht aneinander in eine gefettete Springform legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Puderzucker und Milch oder Zitronensaft in einer Schüssel verrühren und den abgekühlten Kuchen damit beträufeln.
Notes
- Servieren Sie den Kuchen warm oder lauwarm für ein optimales Geschmackserlebnis.
- Frische Äpfel sorgen für den besten Geschmack.
- Der Guss kann weggelassen werden, wenn Sie es weniger süß mögen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg