Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprikapulver (optional)
- 250g Joghurt (Naturjoghurt)
- 2 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Instructions
- Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
- Die Zucchinischeiben in die Heißluftfritteuse geben und bei 180°C für 10-15 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen den Kräuterdip zubereiten: Joghurt mit gehackten Kräutern, gepresstem Knoblauch und Zitronensaft vermengen.
- Die Zucchini Chips aus der Heißluftfritteuse nehmen, abkühlen lassen und zusammen mit dem Kräuterdip servieren.
Notes
- Für gleichmäßige Scheiben eine Mandoline verwenden.
- Die Chips in mehreren Durchgängen zubereiten, um Knusprigkeit zu gewährleisten.
- Mit verschiedenen Gewürzen experimentieren für mehr Geschmack.
- Der Kräuterdip kann leicht variiert werden, z.B. mit Avocado oder Quark.
- Frisch zubereitete Chips sind am besten, zur Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter lagern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg