Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 200 g Feta-Käse
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie
Instructions
- Zucchini waschen und reiben, dann das Wasser ausdrücken.
- Feta zerbröseln und mit den Eier, Paniermehl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen.
- Zucchini unter die Mischung heben, gut durchkneten.
- Mit den Händen kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
Notes
- Für extra Geschmack kannst du gehackte Kräuter hinzufügen.
- Serviere die Bällchen warm mit einer Joghurtsauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Method: Pfannenbraten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 3 Bällchen
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg